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标题: 安吉白茶和西湖龙井的关系 [打印本页]

作者: admin    时间: 2018-8-3 06:29
标题: 安吉白茶和西湖龙井的关系
安吉白茶西湖龙井都属于绿茶,也就是清茶。
安吉白茶是一种汉族名茶,产自浙江省安吉县溪龙乡。虽是名字为白茶,但是用绿茶加工工艺制成,属绿茶类,其白色,是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。西湖龙井,中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。相对而言西湖龙井较为出名,因为年代较早,安吉白茶为浙江名茶的后起之秀。
茶有绿茶,红茶,黑茶乌龙茶黄茶药茶,白茶,花茶

(1)绿茶:茶是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,以保持其绿色的特点。      
(2) 红茶 :红茶与绿茶恰恰相反,是一种全发酵茶(发酵程度大于80%)。红茶的名字得自其汤色红。      
(3).黑茶:黑茶原来主要销往边区,像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水,再经过发酵制成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效,在东南亚和日本很普及。不过真要说减肥,效果最显著的还是乌龙茶。      
( 4).乌龙茶 :乌龙茶也就是青茶,是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时,泡法也最讲究,所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。   
(5). 黄茶 :著名的君山银针茶就属于黄茶,黄茶的制法有点像绿茶,不过中间需要闷黄三天;  
(6)药茶----将药物与茶叶配伍,制成药茶,以发挥和加强药物的功效,利于药物的溶解,增加香气,调和药味。这种茶的种类很多,如“午时茶”、“姜茶散”、“益寿茶”、“减肥茶”等。      
(7)白茶:白茶则基本上就是靠日晒制成的。白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。      
(8) 花茶----这是一种比较稀有的茶叶花色品种。它是用花香增加茶香的一种产品,在我国很受喜欢






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