大家好，我是头绿身不绿的“绿豆芽”。致力于将好玩、有用、能看的常识、知识、好物分享给大家。最近一段时间没有更新，深感自责，最近会趋于稳定，也请大家关注我的头条号“绿豆芽”哦！这段时间会跟大家一起学习科普一下茶的知识，算是简单的弘扬传承我国传统文化吧。内容会涉及到茶的起源、制作过程、品种、产地、鉴别方法、冲泡手法、器具详解等数百篇内容。
今天为大家说一下白茶，往期内容关于茶文化和茶知识的内容请在我的头条号中观看：白茶是我国特殊的一种茶叶，种类不多，也非常少见。不过白茶的历史也非常久远，据记载，早在北宋期间便有种植。白茶茶毫雪白，成茶后也呈白色，茶汤的颜色为黄绿色，气味清香，滋味较为清淡回甘，沁人心脾。
白茶的品质白茶是轻微发酵茶，根据茶树的品种和采摘的标准，白茶可以分为芽茶和叶茶两种。
白毫银针，白芽茶的典型代表，产于福建福鼎、政和两地。干茶覆满白色毫毛，茶香清爽，冲泡后颜色为黄绿色，滋味淡雅回甘等是其主要特点。
至于叶茶，有白牡丹、新工艺白茶、贡眉、寿眉等，叶茶最大的特点是，其成茶后，有一股特殊的花蕾香气。
