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标题: 白茶是越陈越香,那么你真的懂如何存茶吗? [打印本页]

作者: admin    时间: 2018-7-7 06:27
标题: 白茶是越陈越香,那么你真的懂如何存茶吗?

昨天19:59

小陈茶事
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丨首发于头条号:小陈茶事
丨作者:村姑陈
《1》
不知道大家是否还记得,2014年索契冬奥会上的一件事情,在开幕式上原本要伴随优雅音乐一同浮现的五环却变成了四环。
事情发生之后,各方面的调侃声变此起彼伏,虽然说这属于临时的技术故障,而且世界上本就没有完美的事情。
可是,也因为这一小小的失误,最大程度上影响到了整体表现效果。
人们总是说“细节决定成败”,就是因为有些看似微小的事物,在整个机体中所起到作用是关键的。
其实,这与茶友们存储白茶也是有着异曲同工之处,都说白茶是存的越久,香气就越足。
然而,在真的要存放一款白茶时,却总有茶友像是“丈二和尚”一般,因此若是随意的将其摆弄一番,最后往往都落个事与愿违的结局。
所以,现在还在准备存储白茶,或是已经开始存白茶的你真的懂得如何存吗?
《2》
想要存好白茶,首先要选对好茶。
对于从八九十年代走过来的人们来说,想必多少都有着收集东西的习惯,无论是邮票、纸币还是纪念币。
可是想要收集这些东西,其中是有着很大学问所在的,只有那些具有特殊意义的东西才值得收藏。
若是随随便便的藏一两个在家里,那收集这些东西也就没什么意思了,而存储白茶也是这样。
想要将一款白茶存好,首要的任务就是选对一款品质好的茶叶,只有这样才能坐等“升值”空间呀!
白茶分为了高山与平地两种,这两个不仅在品鉴时有所区别,就连品质也是不同。
平地茶普普通通,就如同是邮局中常用的普通邮票似的,在冲泡之后是香气平淡,口感寡淡。
这样的白茶,即便存放再长的时间都不会过大的价值提升,可高山茶就不同了。
清幽持久的茶香,甜润顺滑的口感,如果让它在岁月的沉淀下,必然会有着超脱的转变。
因此,茶友们如果想让自己存的白茶也有着越陈越香的变化,那么选择高山白茶一定没错。
既然选到了合适存储的白茶,那么就是要规避日常中的一些存放难题了。
《3》
将白茶不分年龄、新老混搭储存,最后的结果只会让你失望。
白茶只有存放三年以上的时间,才能够称作是老白茶,因此对于以些热衷存茶的茶友来说就会遇上这样的一件事,茶叶越存越多。
这些茶叶或许是种类不同,也可能在数量上有所差距,还有可能是年份不同。
于是,有的茶友就想这将这些看似不同茶,全部放在同一个箱子或是柜子中存储,如此存茶的时候就能够节省不少的空间面积了。
然而,如果只是想着节省存储空间,那么这不仅会影响到茶叶的陈化,还可能毁了一款好茶。
因为,白茶与其他茶相比是有着一个特殊之处。
那便是茶的香气,即便是同一个种类的白茶,若是采摘的时间前后相隔四五天,那么它们间的香气也会有明显的差别。
而且,一款白茶在经过存储之后,香气也是会发生明显的改变的。
所以茶友们在存储茶叶的时候,若是一昧的将各种茶放在一起,不管种类也不问新老,那最后必然是会发生串味的。
即便是英雄不问出处,可英雄也是有着它自己的脾气啊,因此在存储白茶时还是尽量的将其分开为佳。
《4》
存储白茶时,通风程度过头也会影响陈化。
适当的对茶叶存放的空间进行通风是必要的一件事情,如此才不会因味环境中的气味而影响到茶叶转化。
可是,即使是进行通风,也应该控制在一个合适范围当中,若是通风过头了,就会对白茶产生不利的影响。
因为在长时间的通风情况下,室内环境中的湿度就会降低,可这对于白茶而言却是不适宜的。
虽然常说在存储白茶时要保持环境的干燥,可是有时让空间过度的干燥却只会让茶叶陈化的速度变慢。
而且,长时间的开窗通风还可能让室外的异味跟随着空气进入白茶中。
这对于存储当中的白茶也是一种致命的危害。
同时在阴雨季节中,空气中的湿度本身就较高,此时进行通风,岂不就是在助纣为虐了吗!
因此,对于存储空间进行适当的通风是可以的,可是在过度通风的情况下却是会对白茶带来不利的影响。
《5》
存储白茶是有许多细节上的问题需要茶友们多加注意,否则想要顺利让一款白茶能够陈化,就显得有些困难了。
其实,收藏白茶最为主要的还是注意包装以及环境的问题:
1、三层包装是最为安全的白茶存储方式;
2、存储环境要尽量的保持干燥;
3、将茶叶放在无异味,洁净的空间里存放。
茶友们在存储白茶的过程中,若是能够注意到几处,那么新茶离变“老”也就没多久了。
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