白茶因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。它是一种采摘后，不经过杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。相较于绿茶和红茶，白茶经过的处理最少，因此它保留了大量的抗氧化剂。这让白茶产生了许多健康益处，下面就来看看它有哪些健康益处。
1、富含抗氧化剂。白茶富含多酚，这是它抗氧化剂的来源。 多酚通过保护身体免受自由基的损害帮助减少慢性炎症。
2、降低心脏病风险。白茶中所含的多酚可能有助于软化血管，提高免疫力，防止有害胆固醇氧化。 这些因素可能有助于降低心脏病的风险。
3、有助于减肥。白茶是咖啡因和儿茶素的良好来源。 这两种化合物可能有协同作用，帮助人体燃烧脂肪，促进新陈代谢。
4、保护牙齿。白茶是氟化物，儿茶素和单宁的重要来源。 几项研究表明，这些化合物可以帮助抵抗造成牙菌斑的细菌。
5、抗癌。试管研究发现，白茶提取物抑制了几种类型的癌细胞，并阻止它们扩散。 然而，还需要更多研究来支持这一点。
6、降低抗胰岛素性。抗胰岛素性是与许多慢性疾病的症状相关。 研究表明，白茶中的多酚类物质可能会降低抗胰岛素性的风险，并改善血糖控制。
7、预防骨质疏松。骨质疏松症在老年人中很常见，并可能导致骨折。 在白茶中发现的化合物，包括被称为儿茶素的多酚，可以通过促进骨骼生长和抑制骨质降解来降低骨质疏松症的风险。
8、防止皮肤老化。白茶及其化合物可以保护皮肤不受老化的损害。 这包括来自外部的太阳紫外线损害，以及内部的可能伤害皮肤纤维网的细胞组分损伤。
9、助于防止帕金森病和阿尔茨海默病。在白茶中发现与阿尔茨海默病和帕金森病的风险较低有关的EGCG。 EGCG可能有助于抵抗炎症，防止蛋白质聚集和神经破坏，这两种疾病都与这些症状有关。
总之，白茶的健康益处多多，而且滋味鲜美、酵爽、清甜，是我们日常饮食一个很好的补充。
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