大部分水果属于寒凉食品，虽然直接吃可原汁原味，但并非所有人都能直接生吃，肠胃不好的人生吃容易出现腹泻、腹痛的情况，需要懂得规避。有些水果做熟吃功效会更神奇而且不乏营养。
红枣熟食营养：
红枣性温，味甘，含有丰富营养物质，如脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B族、蛋白质等，但由于干燥红枣皮较硬，脾胃虚寒且消化不良的人不适宜长期食用，蒸熟的红枣能使枣皮变软，适合人体消化。
苹果熟食营养：
苹果富含矿物质与维生素，容易被人体吸收，“一日一苹果，医生远离我”。苹果蒸煮后收敛止泻效力更强，其中蕴含的“流质”果胶成分不仅能吸收人体细菌与毒素，还能促进人体消化，促进排毒。
荔枝熟食营养：
因荔枝性喜湿热，久吃容易上火，但人们还是想取其滋润的特性，所以人们取来马蹄和火龙果压制荔枝的火旺特性，三者联合做成的糖水也不乏清火去燥的韵味，令人食欲大增。
晚上不适宜吃的水果
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