五、预防衰老
研究表明，洋葱具有一种整合的作用。能防止人体对外界有害金属离子的吸收。从而起到预防衰老的作用。除此之外，还有助于预防老年斑的发生。
六、预防感冒
洋葱中含有大蒜素，它属于植物杀菌素，具有很强的杀菌能力，可以帮助我们有效抵御流感病毒的侵袭。感冒的时候，喝加了洋葱的热味噌汤，很快就可发汗退烧。如果鼻塞，以一小片洋葱抵住鼻孔，洋葱的刺激气味，会促使鼻子瞬间畅通起来。
七、祛湿健脾
洋葱具有和胃下气、解毒杀虫、化湿祛痰、健脾祛湿等功效，适用于湿气过重带来的一系列症状，例如：胸闷脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病症。
当然想要彻底祛除湿气，还要配合其他的而饮食，洋葱只是辅助的作用。除了洋葱外，还要配合另外一种祛湿良药，那就是“薏米”。薏米的祛湿功效早在古代就有记载，《本草纲目》记载：“薏米能健脾益胃，补肺清热，去风渗湿。”
现在市面上最多的薏米是云南曲靖，贵州兴仁、以及福建金莎薏米，金莎薏米产于金莎村，距今有千年历史，宋代就开始大范围种植，明朝成为了朝廷的贡品，是福建省仙游县著名的土特产。别名玉芦、玉珠珠。
中国的薏米很多，只有金莎薏米是朝廷的贡品，足以看出金莎薏米的营养之高。《本草纲目》记载的正是金莎薏米。金莎薏米也是目前国家唯一确认的粮药兼用、唯一有国家地理保护标识的薏米。中医认为颗粒越小，药用价值也越高，而金莎薏米在众多薏米中的颗粒是最小的。
薏米红豆粥
材料：薏米10克、红豆20克、芡实5克、枸杞2克
做法：将薏米、红豆等洗净提前浸泡，放进煲中加水煮烂熟即可。
马齿苋薏米粥
材料：马齿苋，薏米，红糖
做法：薏米先浸泡一小时左右，再和马齿苋一起加水放进锅里煮熟，再加红糖调味。即可饮用。
【切洋葱不流泪的小妙招！】
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