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3、与其他食用菌一样，香菇也含有多种维生素，维生素是人体必需的营养物质，但是又容易流失。另外，维生素有促进机体代谢的功能，并且具有抗氧化的功能，可以延缓衰老；
4、香菇还有降低血糖血脂的功效，所以对糖尿病患者有一定的帮助作用。中老年人也可以通过食用香菇预防“三高”。
香菇有6大死对头，你知道吗？千万别一起吃，尤其是第1个！
香菇+河蟹：会易诱发结石
香菇+鸽肉：会引起痔疮
香菇+西红柿：破坏类胡萝卜素
香菇+鹌鹑：会面生黑斑
香菇+野鸡：会引发痔疮
香菇+鹌鹑蛋：面部易长黑斑
你记住了吗？
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