大白菜在这个季节里是看家菜了，价格不贵，营养又高，但是有些人吃白菜有点浪费了，把营养高的部分扔掉了，真是可惜了，那么这个营养部位是哪呢？
营养丰富功效强
通 肠 排 毒
白菜中丰富的粗纤维，能够加强肠胃蠕动，促进宿便排泄，起到润肠助消化的功能。还对预防肠癌有很好的效果~
润 肤 防 燥
干燥的秋冬季节皮肤特别干燥，这时就要多吃点富含维生素C维生素E的大白菜，可以起到护肤养颜的作用。
冬季吃菜选白菜，但是营养的部分扔掉了，真是可惜了
治 疗 咳 嗽
大白菜分水充足，口感清甜，把白菜底部的帮子切片煮水当水喝，对于肺热咳嗽有很好的缓解作用。
花样做法美味健康
醋 溜 白 菜
1、白菜洗净，斜切成片。
2、在碗中加入醋、酱油、白糖、葱末、蒜末和盐。
3、起油锅，放入白菜翻炒。等菜变软时，加入调好的汁，放些水淀粉。继续翻炒两下就可以出锅了！
4、经过这样烹饪的大白菜还增加了它的钙含量，好吃又营养~
自 制 泡 菜
1、把白菜洗干净，沥干水分，切成丝状。
2、白菜放入盆中，加入适量盐和剁椒，拌匀腌制半小时。
3、杀出水分后，放入无水无油的瓶子密封。放入冰箱保存一个星期就可以吃了~
4、泡菜不但是佐餐美味，其中更是含有丰富的乳酸菌，可以健康肠胃，帮助消化。
5、五花肉切片，入锅煸炒出油，颜色变焦黄后，加葱姜蒜翻炒出香。
