红薯叶具有增强免疫功能，提高机体抗病能力，促进新陈代谢，延缓衰老，降血糖、通便利尿、升血小板、止血、预防动脉硬化、阻止细胞癌变，是一种非常不错的保健食品。
干红薯梗用水泡1-2个小时，可以涮火锅吃，味道可是非常不错哦，当然也可以调凉菜。
