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当初为了写这个，我还特意去搜了下安吉白茶到底是白茶还是绿茶，说法不一，最终在安吉白茶的国家标准上找到了依据。
安吉白茶属于绿茶的主要原因是，它的制作工艺是绿茶的工艺，有杀青这个工艺环节；而白茶的工艺里没有杀青，它是直接萎凋-烘培，通俗点讲，就是让茶叶自己干掉，而不是用高温在短时间内杀青。
而为什么它会被误认为白茶，那是因为它在某段时间本身是白色的，是整个茶叶里比较特殊的品种。
安吉白茶（白叶茶）是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，其阈值约在23℃。茶树产“白茶”时间很短，通常仅一个月左右。春季，因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色。在谷雨前，色渐淡，多数呈玉白色。雨后至夏至前，逐渐转为白绿相间的花叶。至夏，芽叶恢复为全绿，与一般绿茶无异。正因为神奇的安吉白茶是在特定的白化期内采摘、加工和制作的，所以茶叶经浸泡后，其叶底也呈现玉白色，这是安吉白茶特有的性状。
而安吉白茶的产生也是个意外，它的历史也很短，算是绿茶里的新贵。
1980年，安吉县林业科学研究所刘益民发现了安吉白茶的古茶树，溪龙乡黄杜村大山坞自然村民盛振乾成功的无性繁殖了白茶树，有了真正可栽培的白茶树，加上溪龙乡乡长、现任县政协主席叶海珍的推广，让安吉白茶在短短几十年内迅猛崛起。
安吉县里成立了白茶开发领导小组，制订了开发规划，完成了商标注册，并组织参加各种名茶的评选，1998年发布实施了《安吉白茶》地方标准，2006年上升为国家标准。2001年1月，安吉白茶获得原产地保护证明商标，此后连续八次举办了中国·安吉白茶节。2015年，安吉白茶在已经在中国茶叶区域公用品牌价值里排第七，品牌价值：29.10亿元，到2017年已经排名第五了。
好了，我们来看看到底哪些品牌的安吉白茶是好品牌？
首先看看哪些企业能够使用国家质量监督检验检疫总局的『地理标志保护产品专用标志』？截至到目前为止，一共有两批9家企业的到了授权。
第一批
安吉县大山坞茶场 大山坞
浙江雍和茶业有限公司
浙江安吉宋茗白茶有限公司
安吉县雅思茶场 雅 思
安吉县三官东坞林茶场 龙王山
安吉县黄杜大泽坞茶场 大泽坞
第二批
安吉千道湾白茶有限公司 千道湾
安吉恒盛白茶有限公司 恒盛
浙江御茗茶业有限公司 御茗乡村
此外，我们去安吉县的官网上去找找。
去年的一组数据显示，大山坞白茶、宋茗白茶、千道湾白茶分别以2.15亿元、0.57亿元和0.38亿元占据当年茶叶企业产品品牌价值百强3席。
来源：安吉县人民政府 白茶品牌四年升值之路（2013年）