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马齿苋
马齿苋在农村是常见野菜，现代研究发现，马齿苋中除了含有大量的蛋白质、脂肪、维生素及各种矿物质外，还含有高浓度的去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺（去甲肾上腺素的前体），能调整体内糖代谢过程，促进胰腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢，从而降低血糖。
需注意的是，马齿苋性凉，脾胃虚弱者尽量避免食用，此外，马齿苋还有滑利作用，孕妇千万不能碰。
食用方法：
马齿苋是常见野菜，可凉拌、炒着吃或者煮成粥。
菊芋（洋姜）
菊芋又称为洋姜，研究显示，洋姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素结构非常近似的物质，此物质可降低血糖。
食用方法：
准备菊芋60克左右，将其切成薄片，然后加水煎成汤即可服用。
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