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药物治疗是糖尿病患者控制血糖的重要方法，除了降糖药物外，我们的餐桌上的一些食材对血糖也有一定的调节作用，下面51养生网小编就给你介绍餐桌上有降糖效果的七种食材，它们都是糖友们控制血糖的得力助手。
1.菠菜
菠菜是一种我们很常见的绿叶蔬菜。中医认为，菠菜具有养血、止血、润燥、敛阴的功效。另外，它的营养价值也是非常高的，含有很高的蛋白质、大量的胡萝卜素和铁元素，还含有叶酸、钾元素、维生素B6等。糖尿病患者可以通过食用菠菜来降血糖。菠菜叶中含有一种类似胰岛素样物质，其作用与哺乳动物体内的胰岛素非常相似，故糖尿病患者（尤其是2型糖尿病患者）不妨经常吃些菠菜以使体内血糖保持稳定。
糖尿病患者在食用菠菜时，不能直接食用，需要拿开水焯一下。为的是去除草酸和苦味，去掉草酸，有助于我们的身体吸收菠菜中的钙质，要不然的话，不止是口感不好，营养价值也大打折扣了。此外，在食用菠菜时不应该将根去掉，菠菜根的营养同样也很丰富，包含了纤维素和矿物质等。预防糖尿病，还可以将菠菜根搭配生姜食用。
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