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标题: 超级干货│懂鉴茶,才能买到好茶! [打印本页]

作者: admin    时间: 2017-10-26 06:08
标题: 超级干货│懂鉴茶,才能买到好茶!
原创 2017-10-24 杯小茶 茶的故事


不知不觉,今年10月26日,就是我们茶的故事四周岁生日啦!!!!

不知不觉,杯小茶也在这块土地上辛勤耕耘了四年,虽不敢说每一篇文章都让粉丝们满意,但杯小茶一直秉着“易读、有趣、有用”的原则用心撰写、整理、编辑,就是为了让咱们茶的故事粉丝们读着有趣、读了有用。
有不少粉丝给杯小茶提议,建议我们茶的故事把文章整理编撰,可以出一本书《茶的故事》,更加方便粉丝们对茶知识的系统性学习。

很棒的提议!趁着茶的故事四周岁,杯小茶决定把以往的内容进行汇编成一本“书”,方便大家对以往的内容进行回顾,也便于随时查询想看的内容。

希望将来真的能出一本《茶的故事》,杯小茶连封面都已经想好了

10月21日 第一章:识茶
10月22日 第二章:泡茶
10月23日 第三章:品茶
10月24日 第四章:鉴茶
10月25日 第五章:茶健康
10月26日 第六章:茶文化

第四章:鉴茶

从品茶到鉴茶,
是水平和段位的的提升,
判断茶叶的好坏,
懂鉴茶,买好茶,
才是消费者必备的技能。
(↓点击带下划线的标题即可回顾文章↓)

(一)全局观:色香味形,全面判断茶叶品质。

从外形到内质,
手把手教你鉴别品质。
~5个详细步骤,教你辨别茶叶品质!

了解这几点,
基本上可以判断茶好不好了。
~想喝好茶,懂这几点就够了!

好茶具有共性,
看看你的茶有没有这些特点。
~好茶的通用标准是什么?
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(二)单维度:一个个角度剖析茶叶本质。

海拔不同,
价格天差地别。
~高山茶与平地茶价格差10倍,你会辨别吗?

季节不同,
茶叶品质各异。
~春夏秋冬产的茶,哪种最好?怎么鉴别?
年份不同,
风味变化微妙。
~普洱茶够不够老,怎么看?

(三)小细节:与品质有密不可分的关系。

茶毫,
与茶的品质有什么关系?
~你真的知道茶上的毫毛是什么吗?

茶渣,
与茶的品质有什么关系?
~喝完别急着倒茶渣,这个东西可能暴露了茶的好坏

茶梗,
与茶的品质有什么关系?
~茶梗到底是垃圾还是宝贝?你真的懂吗?
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(四)走捷径:鉴别好坏,一招致胜。

真金不怕火炼,
道理何在?
~好茶不怕开水烫,是真的吗?

耐泡这个问题,
需要辩证地看待。
~茶叶越耐泡,品质越好吗?
是否非法添加,
关乎最基本的食品安全问题。
~香精茶怎么分辨?一张纸巾就能帮到你
苦味好不好?
真相总是背离想象。
~茶叶好不好,只要看这一点

茶汤为什么浑?
需要透过现象看本质。
~红茶的“冷后浑”,是怎么一回事?


《茶的故事》这本“书”,已经更新到第四“章节”了,大家都对实体书的出版充满了期待,感恩

出书还暂时是一个美好的设想,希望大家能耐心等待,等待杯小茶不断学习进步,逐渐充实内容,做得更加完善。

在茶的故事四周年生日之际,把以往的内容进行一个整合,把平时零碎的知识系统地整理成章节,希望能帮助到大家“温故而知新”。

如果可以,希望茶的故事一直能陪伴在你左右,做“你身边的茶专家”。


试一试,你会不会鉴别茶叶好坏?









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