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标题: 泾阳茯砖茶的饮用方法 [打印本页]

作者: admin 时间: 2016-12-5 09:02
标题: 泾阳茯砖茶的饮用方法

茯砖茶呈砖状，茶身较紧，冲泡前用小刀或镊子取下适量茶叶碎开备用，具体冲泡方法及流程如下：

煮饮法:

先用沸水温杯烫壶，取茶10-15克，把水(500ml)烧沸后，沸水润茶后将茶放入茶壶中，至水滚沸后，文火再煮2分钟，停火滤渣后，分而热饮之，此为煮饮。

泡饮法:

选用飘逸杯、茶壶，用沸水（100摄氏度）温杯烫壶，投茶润茶后按功夫茶泡饮方法冲泡饮用，此为泡饮。

闷泡法:

先用开水将保温瓶或杯烫洗，再投茯茶，茶水比例为1:20，然后注满沸水闷泡10分钟，即可饮用，此为闷泡。

凉饮法:

按传统煮饮法操作，茶水比例一般为1:50至1:80,煮好后，过滤放凉饮用，有条件的可以用水壶冰箱放凉饮用。

调饮法:

按传统煮好茶汤后，按奶、茶汤1:5的比例调制，然后加适量盐，即成西域特色的奶茶。

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