千年茶镇背后，有着坚持与创新 - 安吉白茶平台

很少有一样东西，能像茶一样，既具物质内涵，又拥有精神气质。这种被茶圣陆羽在《茶经》中称之为“南方嘉木”的神奇植物，让人们为之失眠、沉醉、倾倒。

若寻找西湖龙井茶最大的原厂地，当属龙坞茶镇。曾经的“万担茶乡”，既保留了原生态的生活、劳作特色，茶以及一切与茶相关事物，是亘古不变的主题；又因为艺术、休闲、养生、度假等项目的入驻，以及浙江省首批特色小镇这张新名片，吸引了一批年轻人的目光。

日前，本报联合西湖区风景旅游局推出“闻着茶香逛龙坞”栏目，伴随着龙井茶的飘香，行走于“江南天堂里的香格里拉”龙坞茶镇，进行一场古镇深度游。茶香千年，行走于此，总有一些风景会引起共鸣。

经过为期一年零五个月的浙江省首批产业特色小镇——龙坞茶镇建设，眼下的龙坞，10个村(社区)，一村一特色。其中，西湖茶场村，紧邻长埭村，北与葛衙庄接壤，全村共37户人家，109个居民，村里茶园300亩。有别于千年历史的龙坞，西湖茶场村仅是上世纪60年代一个新建移民村，村民们更习惯地称之为知青村。

西湖茶场村是一个纯茶村，茶园主要分布在后山、李家坞和天坪山，东南朝向、阳光充足，以至于这里的茶叶产量高、茶质也好。西湖茶场村党支部书记关达祥，今年64岁，5岁时随母亲来到龙坞，几十年的茶园生活，他俨然成了资深的茶人。

茶、人一体，杯中的一壶好茶，总离不开人的耕耘与坚持。茶场村的历史不长，却是许多人青春的坚持与见证。种茶、采茶、炒茶，“早年跟着师傅打下手，为茶锅加火，控制火候，很多年后慢慢地爱上了茶事，一心想着做出一味好茶”。

茶是一个包容的品类，并且，茶犹如“柴米油盐酱醋”，成为人们生活中重要的元素，曾经的知青们因西湖龙井茶而融入龙坞茶镇。他说，上世纪60年代，茶场村的茶人与技术科研人员一起，研试了电炉锅炒茶，经过反复试验最终解决了电炉炒茶时火候调控的问题，提高了炒茶的效率，更是保证了茶叶的品质。随后，这项技术在上世纪70年代又一次得到改进，电炉锅炒茶上升到了远红外线炒茶阶段，这个技术如今已在全国各大茶区普遍推广，且不断地被改进。