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标题: 通过叶底看茶品，图解普洱茶底密码 [打印本页]
作者: admin 时间: 2016-8-18 14:23
标题: 通过叶底看茶品，图解普洱茶底密码
叶底，指的是茶叶冲泡开了之后所呈现出来的外象。一般来说，喝茶的时候肯定是要看叶底，因为它有三个功能：
1、分辨茶叶用料的粗细（并非所谓的好坏）
2、为茶叶的制作工艺是否正确提供佐证
3、为茶叶的存储过程是否湿仓提供佐证
优秀的古树头春，叶底肥厚香扬汤绸·甘韵略长
野生茶·革质感明显，叶脉粗犷，已有相当的树龄
转化完美，叶面起了蛤蟆皮，活力暗藏，很好的茶
老树新芽
大树料的柔软
野放易武茶的特征明显，生长环境的确非常重要
混杂的雨水料，杂味，水薄而寡
肥厚的大树料，耐泡度高，韵足
秋茶，初平淡，后劲有力，水路粗，生津不错
标准的雨水料，淡薄，香弱，毫无吸引力，不如喝水
红变叶(杂甜味·不利后转化）
恐怖的劣茶(望而生愄)
生熟劣质拼配，滋寡而汤浓，杂味过重。一个字：乱
优质熟茶，这就是活力的外在表现
灼伤的叶底，常伴随杂(火)味过重，已失后转化能力
杂质过多·烟焦(杂)味产生不是理想之选
野放料，粗老嫩幼齐集一身，滋感较有力度，口感较丰富
大树料常见的轻微红变，算正常
头春的台地料
1月苦3月香4月甜6月无味(红茶化的芽料)不知是什么茶原料压成饼状冒充高档普洱茶!小心选用
二十多年的优质陈茶
叶底可以传达出一款普洱茶的用料优劣、工艺是否得当、浸出物是否丰富、香气是否纯正、存放是否得当等诸多信息。喝懂普洱茶，从学会审看叶底开始。
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